A matança do porco é a mais popular festa de família e de vizinhos de Portugal, de norte a sul, reforçando laços de fraternidade e partilha.

13
Mai 10

CONVITE

 

IV Capítulo da Confraria

29 de Junho de 2010

Uma aventura no mundo dos sabores com temperos fortes do espaço, do som, do olfacto, da novidade, da emoção...

 

 

Caros Confrades

 

A Confraria Gastronómica do Toiro Bravo vai realizar no próximo dia 29 de Maio de 2010 (sábado), em Coruche, o seu IV Capítulo, conforme programa que se anexa.

Será certamente uma festa com “novos sabores”, para cuja partilha contamos convosco.

Convidamo-los pois a estarem presentes, com os vossos trajes e insígnias.

 

Mais se informa que o preço de participação no Capítulo completo é de 55 € (inclui bilhete para a I Grande Corrida das Confrarias).

 

Ficamos desde já, na expectativa de uma confirmação positiva até dia 19 de Maio, para:

Gonçalo Potier Dias – 917614453 – potierdias@mail.telepac.pt

Manuel Couceiro – 919313790 – mcoucy@arquetipo.com.pt

Isabel Amado - 919601464

 

Saudações confrádicas e gastronómicas

 

Coruche, 05 de Maio de 2010

 

O Maioral

 

Manuel Couceiro

PROGRAMA

 

IV Capítulo da Confraria

29 de Maio de 2010

Uma aventura no mundo dos sabores com temperos fortes do espaço, do som, do olfacto, da novidade, da emoção...

 

15 h            -           Concentração, no Jardim 25 de Abril em Coruche, onde será servido o “Abafado de Honra”

16h15m      -           Deslocação para o Observatório da Cortiça

17h00m      -           Cerimónia

. Boas Vindas – Câmara Municipal de Coruche

Confraria Gastronómica do Toiro Bravo

. Oração da Sapiência – “Da mitologia ate aos nossos dias carne de Toiro”, pelo Confrade Francisco Armando Fernandes

. Ladainha do Cajado – Símbolo da Entronização

. Entronização de Novos Confrades Honorários e Efectivos

. Entrega de lembranças às Confrarias presentes

 

19h15m      -           Jantar (servido pelo restaurante O Farnel)

 Terrina de língua de fricassé de “Toiro Bravo”

. Beiço de “Toiro Bravo”

. Rins salteados

. Nacos e Vitela Brava com favas

  Acompanhada de espargos bravos, puré de maça e esparregado de merigens

. Cabeça de Toiro Bravo folhado com doce de ovos.

. Vinho Regional Ribatejano

21h            -           Reparação para o cortejo

21h30m     -           Integração do cortejo nas cortesias da Corrida de Toiros

22h          I GRANDE CORRIDAS de TOIROS das CONFRARIAS

Cavaleiros

António Ribeiro Telles

Pablo Hermoso Mendonça

João Ribeiro Telles Jr

Toiros

Passanha

Forcados

Amadores de Montemor-o-Novo e Amadores de Coruche

publicado por rcmatancadoporco às 10:12

29
Abr 10

 

 

 

IX CAPÍTULO DA CONFRARIA DO QUEIJO RABAÇAL

CONDEIXA-A-VELHA / CONÍMBRIGA / CONDEIXA-A-NOVA 8 de Maio de 2010

 “Região do Rabaçal. IX Região de Portugal. Fabrica-se aqui excelente queijo, muito conhecido, pelo menos na Beira e em Lisboa (…)”.José Leite de Vasconcelos, Etnografia Portuguesa, Volume 3, Imprensa Nacional, 1942, p. 510-51 A Sicó tem por magia No seu solo natural Ervas de Santa Maria E o queijo do Rabaçal (Ramiro de Oliveira, Condeixa, Abril de 2000)

PROGRAMA

9h 30m

RECEPÇÃO às Confrarias visitantes e a todos os Confrades. Ponto de encontro: Largo da Igreja de Condeixa-a-Velha, à entrada de Conímbriga.

9h 45m

BENÇÃO DAS INSÍGNIAS na Igreja Matriz.

10h 15m

PROVA DE QUEIJO e de outros produtos regionais. Refira-se, como pormenor, que a Igreja de Condeixa-a-Velha é do séc. XVI e está implantada no interior do perímetro da muralha do Alto Império de Conímbriga, na colina junto à porta romana que daria saída para Aeminium, a actual cidade de Coimbra. O referido templo foi pilhado em 1810, durante a 3.ª Invasão Francesa, no avanço do exército invasor para Torres Vedras, e incendiado em 1811, na retirada das tropas napoleónicas (CONCEIÇÃO, Monografia de Condeixa-a-Nova, 1941, p. 156, 157)

11 horas

VISITA A CONÍMBRIGA por CONDEIXA-A-VELHA Visita aos Arcos do Anfiteatro Romano, passagem pelos Arcos do Aqueduto, construído no séc. I d. C., que abastecia de água, proveniente da Nascente de Alcabideque, a cidade romana de Conímbriga, Palácio dos Repuxos e Museu. Regresso ao Largo da Igreja de Condeixa-a-Velha.

12 horas 

 PAÇOS DO CONCELHO DE CONDEIXA-A-NOVA Saudação aos convidados e membros das Confrarias presentes, louvor ao saboroso e proteico Queijo Rabaçal e entronização dos novos confrades. Fotografia da Família Confrádica.

13 horas:

DESFILE DAS CONFRARIAS pelo centro histórico de Condeixa-a-Nova, acompanhado de Arruada por um conjunto de Gaiteiros -Palácio Figueiredo da Guerra / Câmara Municipal, Memorial dos Mortos da Grande Guerra, Casa-Museu Fernando Namora, Igreja Matriz de Santa Cristina, Praça da República, Rua 25 de Abril de 1974, Casa dos Arcos e Parque do Centro de Dia da Santa Casa da Misericórdia de Condeixa-a-Nova.

13h 30m: ALMOÇO CONVÍVIO em Condeixa-a-Nova.

16 horas:ENCERRAMENTO.

publicado por rcmatancadoporco às 15:23

29
Mar 10

 

Mais uma participação de sucesso, num Evento de Sucesso, a que se juntou o 2º lugar no Concurso de Pintura do Porco, com a excelente prestação dos Confrades Dr Henrique e da Profª Anabela, excelentemente acessorados pelo Prof. Nelson, Sr Osvaldo e Jorge Seco, Parabéns!

 

publicado por rcmatancadoporco às 10:56

24
Mar 10

A Real Confraria esteve presente no Capitulo da Confraria da Geropiga, no passado Domingo (Dia 21) e estará presente no próximo Sábado, dia 27, na Capítulo da Confraria Gastronomica do Leitão da Bairrada, com 4 e 5 Confrades, respectivamente.

 

 

publicado por rcmatancadoporco às 11:55

17
Mar 10

Caros Confrades,


A Confraria do Bucho Raiano, fundada em 6 de Maio de 2009, membro da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas, vai realizar no dia 17 de Abril de 2010, no Sabugal, o I Capítulo de Entronização, para o qual convida as restantes confrarias gastronómicas portuguesas.
Apadrinham a entronização a Confraria do Queijo da Serra da Estrela e a Confraria da Chanfana.

 

Preço do almoço: 25 euros.

 

Haverá possibilidade de estadia no Raihotel (sexta-feira e sábado) com as seguintes diárias (com pequeno-almoço incluído):
Quarto de casal: 40 euros
Quarto individual: 30 euros


Para que estes preços sejam garantidos os confrades interessados devem contactar previamente a unidade hoteleira pelo telefone 271 750 100, informando que irão estar presentes no I Capítulo da Confraria do Bucho Raiano.
As inscrições terão de ser feitas até ao dia 11 de Abril para:
 
Confraria do Bucho Raiano
Edifício da Junta de Freguesia do Sabugal
6320-359 Sabugal
 
E-mail: confrariabuchoraiano@gmail.com
 
Tels.: 966 823 786 ou 969 66 66 66.

 

I CAPÍTULO DE ENTRONIZAÇÃO
(17 de Abril de 2010)


PROGRAMA

09h30 – RECEPÇÃO TODAS AS CONFRARIAS E CONVIDADOS
(Jardim do Museu Municipal do Sabugal). Prova e mostra de enchidos e outros produtos regionais.
11h00 – ENTRADA PARA A CERIMÓNIA DE ENTRONIZAÇÃO (Actuação da Banda Filarmónica da Bendada no palco do Auditório Municipal)

11h15 – MENSAGEM DE BOAS-VINDAS (António Robalo, presidente da Câmara Municipal do Sabugal)

11h20 – BENÇÃO DAS INSÍGNIAS (D. Manuel Felício, Bispo da Diocese da Guarda)

11h30 – ORAÇÃO DE SAPIÊNCIA (pelo escritor Célio Rolinho Pires)

12h00 – CERIMÓNIA DE ENTRONIZAÇÃO

12h45 – DISTINÇÕES DE HONRA A PERSONALIDADES

13h00 – ENCERRAMENTO DA CERIMÓNIA DE ENTRONIZAÇÃO
Discursos do Grão-Mestre Capitular e da Presidente da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas.

13h20 – DESFILE DAS CONFRARIAS CONVIDADAS
O desfile seguirá pelas ruas do Sabugal até ao restaurante onde será servido o almoço solene. A abrir o desfile das confrarias estará a Banda Filarmónica da Bendada.

13H45 – FOTO DE FAMÍLIA

 
14h00 – ALMOÇO DO BUCHO (No Restaurante do RaiHotel).
 
 
Na expectativa da vossa presença subscrevemo-nos,
 
Confraria do Bucho Raiano

publicado por rcmatancadoporco às 11:41

11
Mar 10

 CONFRARIA DO GROGUE DE SANTO ANTÃO

             Fundada em 01 de Abril 2008      Publicação B.O. nº 47 III Série de 21-11-2008
 
PROGRAMA DO IIº GRANDE CAPÍTULO DA
CONGROG - CONFRARIA DO GROGUE DE SANTO ANTÃO
Estimados Amigos.
Por esta via vos convidamos a tomarem parte nas actividades do nosso IIº Capítulo onde faremois tudo o q estiver ao nosso alcance para q se sintam em casa.
Queiram receber em anexo o programa do evento e o roteiro proposto para viagem na nossa compaínha aérea Nacional - a TACV - Cabo Verde Airlines.
Na TAP é sensivelmente o mesmo preço com a desvantagem de não fazerem voos internos em território caboverdiano.
Em caso afirmativo gostariamos que nos informassem se terão interesse em participar só nos dias 20 e 21 de Março ou se estariam interessados em participar também na Jornada de Intercâmbio de 22 à 26 de Março as Ilhas de Santiago e Fogo.
Os preços indicativos das passagem Lisboa-Praia-Mindelo-Praia Lisboa é de ~550 euros e para a jornada Praia-Fogo Praia-Fogo-Praia é de - 125 euros mas, estamos negociando com a TACV para baixarem os preços mas pedem o nº de pessoas para tarifas de grupo para ter-mos os melhores preços.
Aguardamos pois a vossa pronta reacção, confirmando ou não a vossa esperada presença/representação das vossas Confrarias.
Quanto aos preços de Hotel amanhã vos enviaremos a cotação. Transporte e alimentação em Santo Antão estão garantidos pela nossa Confraria/Câmaras Municipais. 
 
Dia 20/03/2010 – Sábado
09:00– Recepção no Cais do Porto Novo.
09:30– Partida para Paúl (via litoral).
10:15- Visita de Cortesia/cumprimentos a Sra. Presidente da Câmara Municipal           do Paúl (Paços do Concelho). 
10:30- Visita ao Vale do Paúl. Coffee break (água, sumos, grogue, snacks)
11:45- Partida para Ribeira Grande.
12:15- Visita de cortesia/cumprimentos ao Sr. Presidente da Câmara Municipal da Ribeira Grande (Paços do Concelho)
13:00- Check-in no Hotel Pedracin Village.
13:30- Almoço oferecido pela Câmara Municipal da Ribeira Grande.
16:00- Visita ao Vale da Garça/Chã d’Igreja: Prova de Grogue e derivados na    Residência de Um Confrade.
20:30- Jantar no Paúl oferecido pela Câmara Municipal do Paúl.
22:30- Partida para Ribeira Grande – Alojamento Hotel Pedracin Village.
 
Dia 21/03/2010 – Domingo
08:00– Partida para Porto Novo (via montanha).
·         Paragem na Borda de Cova
10:00- Check-in Hotel Santo Antão Art Resort.
10:30- Visita de cortesia/cumprimentos ao Sr. Presidente da Câmara Municipal do Porto Novo (Paços do Concelho).
11:00– Missa Solene na Igreja Matriz de São João Baptista (Cidade P. Novo).
12:00– Desfile das Confrarias trajadas, com estandartes, bandeiras dos três     Municípios de Santo Antão e Nacional pela Cidade (Igreja Matriz – Paços          do Concelho) (20-30 minutos!).
·         Foto de Família (Frente a Igreja ou Actual Paços do Concelho.
12:45– Partida para Lajedos
13:30– 15,30 - Almoço no Restaurante Babilónia – Lajedos oferecido pela         Câmara Municipal do Porto Novo.
15:30- Regresso a Cidade do Porto Novo.
17:00–18:30- Acto Central IIº Grande Capítulo da CONGROG - Confraria          do Grogue de Santo Antão – Salão Conferencias Hotel Santantão Art Resort
o   Mestre de Cerimónia: Confrade José Pedro Chantre d’Oliveira
17:00– Apresentação de Boas Vindas pelo Confrade-Presidente.
17:10- Cerimónia de Entronização de Confrades de Honra e Novos Confrades (Ordinários) pelos Confrades Presidentes da Assembleia Geral e da Direcção.
18:15– Oração de Sapiência
18:30– Encerramento do IIº Grande Capítulo.
20:00Jantar/Convívio com música ao vivo no Hotel Santo Antão Art
 Resort, entre os Confrades e Convidados.
     * Prova de Grogue produzido pelos Confrades/Partilha entre as Confrarias.
     * Palavra às Entidades e Confrarias Convidadas.
 
 
Dia 22/03/2010 – segunda-feira
16:00- Check-out do Hotel.
16:50- Partida de barco para Mindelo – Ilha de São Vicente.
18:00- Chegada a Mindelo – Dia livre.
21:55- Partida de avião no voo VR4204 da TACV no trajecto Mindelo – Praia.
23:30- Check-in em Hotel –
 
Dia 23/03/2010-terça-feira
09:30- Visita de cortesia/cumprimentos ao Sr. Presidente da Câmara Municipal da Praia (Paços do Concelho).
11:55- Partida Praia/ São Filipe - Fogo no voo VR 4051 da TACV
13:00- Check-in em Hotel.
13:30- Almoço.
15:00- Visita de cortesia/cumprimentos ao Sr. Presidente da Câmara Municipal de São Filipe (Paços do Concelho). Encetamento de contactos para eventual criação de Confraria (s) – Vinhos, Café, Gastronomia.
15:30- Visita a Chã das Caldeiras – Adegas de produção de Vinhos - Encetamento de contactos para eventual estabelecimento de Confraria (s) – Vinhos, Café, Gastronomia.
20:00- Jantar
 
Dia 24/03/2010-quarta-feira
09:00- Visita de cortesia/cumprimentos ao Sr. Presidente da Câmara Municipal de Santa Catarina do Fogo (Paços do Concelho) - Encetamento de contactos para eventual criação de Confraria (s) – Vinhos, Café, Gastronomia.
10:30- Visita de cortesia/cumprimentos ao Sr. Presidente da Câmara Municipal dos Mosteiros (Paços do Concelho) - Encetamento de contactos para eventual criação de Confraria (s) – Vinhos, Café, Gastronomia.
13:00- Almoço.
 
Dia 25/03/2010-quinta-feira
09:00- Check-out de Hotel.
12:25- Regresso à Praia - Santiago no voo VR 4501 da TACV.
14:00- Check-in Hotel – Almoço.
16:30- Visita de cortesia/cumprimentos ao Sr. Presidente da Câmara Municipal de São Miguel (Paços do Concelho) - Encetamento de contactos para eventual criação de Confraria (s).
19:00- Regresso à Praia.
20:00- Jantar.
22:00- Check-out de Hotel. Viagem ao Aeroporto.
 
Dia 26/03/2010-sexta-feira
01:10-06:10- Regresso Praia - Lisboa - voo VR 606 da TACV. (Confrades Portugueses)
06:10-07:00- Regresso Praia - Mindelo no voo VR 4021 da TACV.
 
OBS: Embora os contactos já foram encetados com as Autarquias, prevemos uma visita de contactos à Ilha do Fogo (Câmaras Municipais de São Filipe, Mosteiros e Santa Catarina, Associações/Adegas de Produção de Vinhos, Café e Cultura/Gastronomia Típica) e o Município de São Miguel – Ilha de Santiago (Cultura/Gastronomia Típica), caso consigamos estabelecer contactos frutuosos com as Autarquias do Fogo e interior de Santiago, com o Intuito de conjuntamente com as Instituições, Associações de Produtores e Personalidades Individuais, conhecermos as realidades daqueles Municípios e para que eventualmente sejam lançados bases para criação de Confrarias pois existem potencialidades enormes para que, havendo vontade, seja dado esse salto e assim fortalecer a rede das Confrarias de Cabo Verde.
publicado por rcmatancadoporco às 17:41

05
Mar 10

... Focinho de Porco

publicado por rcmatancadoporco às 17:49

25
Fev 10

 

 

Atenção


É já no dia 21 de Março!

 

(Programa enviado aos confrades por email)

 

Objectivo: Presença com um mínimo de 6 Confrades!

publicado por rcmatancadoporco às 17:22

19
Fev 10

A Câmara Municipal de Miranda do Corvo faculta transporte se houver um grupo de Confrades, das Confrarias do Concelho,  interessado em participar !

 

 

 

«Pregrinagem do Ano Santo da Irmandade dos Vinhos Galegos»
 
 Benqueridos Amigos,
 
A nossa Ilustre, Augusta e Lacustre  Irmandade dos Vinhos Galegos decidiu fazer a sua consuetudinária Pregrinagem do Ano Santo 2010, o día 13 de Março, com Missa e Botafumeiro, Invocazóm ao Apostolo e Almorço-Banquete-Papatória de Gala nos Hostal dos Reis Católicos.
 
Juntaremo-nos ás 11 horas no Hostal, e desfilaremos uniformizados até a Catedral, cruzando a Praça do Obradoiro entre gaitas, zanfonhas, pífanos e chirimías.
 
Alí rezaremos piadosamente ao Nosso Senhor Dom Santiago, Santo das Barbas douradas, fará a ofrenda o Irmandinho Prof. Dr. Gestal e escoitaremos reverentes o sermón do Senhor Arcebispo.
 
Faremos a foto habitual na Porta das Praterias, e tornaremos seguidamente ao Hostal, para entronizaçom de cofrades na Capela Real e crítica cata de vinhos de toda Galiza e parte do estrangeiro
 
Teremos  a continuaçom, um Banquete-Papatória Ceremonial de Gala, no Comedor Real, e os que poda, e queiram, sairam para seus fogares, limpos e com a satisfacçón de ter cumprido com o preceito.
 
Informaremos do custo do Almorço (50€), já que aos Actos da Catedral todos estám convidados de graça, e aguardamos informaçom dos que tencionam nos acompanhar nesse Dia de Glória do Nosso Senhor Dom Santiago.
 
Giuseppe Paussatta,
Secretário Perpetuo da Irmandade dos Vinhos Galegos, Galiza , Spain


 
IRMANDADE DOS VINHOS GALEGOS
R/ Curros Enríquez, 1 - 15º A
32003 OURENSE - GALIZA
Tel. 00 34 988 230 545 / Fax. 00 34 988 230 754
irmandadedosvinhosgalegos@gmail.com
www.sursumcorda.net

publicado por rcmatancadoporco às 11:30

18
Fev 10

 

CONVITE

Confraria Gastronómica de Sever do Vouga

 

Dia 5 de Março

 

10.30 Horas

  • Concentração das Confrarias junto ao Munícipio de Sever do Vouga
  • Desfile até ao Centro de Artes e Espectáculos - CAE
  • Sessão Solene e Lançamento da 1ª Edição de Livro com receitas antigas do Concelho

11.45 Horas

  • Visita aos Restaurantes aderentes à Rota ( Vitorino, Santiago, Quinta do Barco, Recanto e Cortiço) com Provas Gastronómicas em cada um deles.

13.00 Horas

 

  • Almoço Inaugural da Rota, no Restaurante "O Cortiço", onde constarão as tão afamadas delícias gastronómicas como o Arroz de Lampreia, a Lampreia à Bordalesa e a Vitela Assada com arroz de forno. Não esquecendo as sobremesas típicas relacionadas com o mirtilio e outras.

 

Preço por Pessoa - 35€

 

 

Se estiver interessado em participar, mande email para a Confraria (rcmatancadoporco@adfp.pt) ou ligue 239530154, para efectuarmos a sua inscrição.

publicado por rcmatancadoporco às 12:16

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